Estamos Voltando

Sim, senhoras e senhores, estamos voltando com novas receitas em nosso canal do youtube.  Enquanto isso, não deixe de se inscrever e desfrutar das receitas já on line.

Sorvete de Manga

Este é um sorvete feito em casa, 100% natural. Ficamos devendo esta receita.  Estamos tomando um tempo reformando algumas coisas e montando toda uma infra estrutura para acompanhar com os vídeos com produtos para venda, mas logo logo voltaremos, e esta é uma das receitas que prometemos.  Sem conservantes, sem corantes, sem gordura hidrogenada.  E ficou uma delicia!!

Licor de Laranja Artesanal

Não tenho palavras para descrever o sabor de esta bebida.  Este é um licor de laranja caseiro, feito tudo em casa desde zero!
Esta aqui foi uma pequena degustação que fiz. Ainda falta mais uma semana de estação e já esta uns 10 pontos.  Não queiro imaginar quando fique pronto!
Estaremos daqui a pouco disponibilizando ele e mais alguns sabores.  Fiquem atentos as noticias!

Lemon Pie (Torta de Limão). Uma breve descrição.

Bem, nestes dias fizemos em casa uma Torta de Limão, ou como muitos bem conhecem, um "Lemon Pie".

O Lemon Pie, ou Torta de Limão, é um tipo de torta cozida geralmente servida como sobremesa ou no cafe da tarde, feito com uma base de massa quebrada, recheado comum creme de limão feito com leite condensada e cobertura de creme ou merengue.

A origem da torta de limão foi rastreada até ao final do século 19, na área oeste da Florida. Suas origens exatas são desconhecidas, mas a primeira menção formal da torta de limão como uma receita pode ter sido feita por William Curry, um dos primeiros milionários da Key West; sua cozinheira, "Tia Sally", fez a torta para ele. Se tal for o caso, no entanto, é também possível e até provável que talvez Sally tenha adaptado a receita já criada pelos pescadores de esponjas do mar locais.Os pescadores de esponja passavam muitos dias contíguos em seus barcos, e armazenavam a comida a bordo, incluindo noções básicas nutricionais, como leite em lata (que não iria estragar sem refrigeração), limões e ovos. Mas os mesmos, presumivelmente, não tinham acesso a um forno, e, da mesma forma, a receita original da torta de limão não funcionou para cozinhar a mistura de limão, leite e ovos.

 A torta de limão é feita com leite condensado em lata, uma vez que o leite fresco não era uma mercadoria comum na Flórida antes de métodos de distribuição de refrigerados modernos. O criador da torta de limão fria, como hoje em dia a conhecemos é Fern Butters (1892-1975) .

Logo a mais estaremos disponibilizando em nosso canal de youtube, o vídeo receita da mesma.  Fiquem ligados ;)

Esta aqui, é a nossa "Torta de Limão" (Lemon Pie)

Como Fazer Pastafrola (Torta de Marmelada)

A Torta de Marmelada, ou Pastafrola, como chamam na Argentina, Paraguai e Uruguai, é uma outra tradição daqueles países onde é comum saborear ela durante as tardes ou no café da manhã acompanhado por um bom cha ou um "mate" (chimarrão) em família ou com amigos, em casa ou no trabalho.  Substitui muitas vezes as famosas "facturas", aqueles pãezinhos doces que são uma delicia.  Ela é composta por uma massa recheada de marmelada ("dulce de membrillo" em espanhol) a qual também pode ser substituído por marrão glacé ou dose de leite.  
A origem do nome vem do italiano "pasta - frolla" que no espanhol significa "pasta-brisa" ou "massa quebrada" (em português) que é aquela massa leve feita para tortas tanto salgadas quanto doces e é justamente a massa com a qual se faz o típico doce Italiano chamado "Crostata" que é de onde deriva nossa "Pastafrola". Existem vários tipos de "tortas" deste estilo, mas acreditamos que deriva deste doce italiano por causa da grande influência que trouxe a estes três países a imigração italiana começos do seculo XX. 
Se diz que um grande amante da Pastafrola foi o escritor argentino Julio Cortazar.  A Pastafrola ficou tão popular que você acha até nas pequenas lojas em versões menores, e já tem percorrido o mundo incluíndo o Brasil com a sua versão local, feita com Goiabada.   

Agora que já sabe um pouco mais sobre este delicioso doce, veja e aprenda como fazer ele em nosso vídeo receita a continuação, e bom apetite! 

Como Fazer Um Mate Argentino

Para aproveitar um bom Domingo de tarde em família festejando o dia das mães, uma boa forma de compartir é com um bom "mate" ou "Chimarrão", como se lhe chama aqui no sul do Brasil. Aprenda neste vídeo as diferencias entre o "mate argentino" e o "chimarrão gaúcho". 

Se gostou do vídeo, nos ajude a divulgar ele compartilhando nas suas redes sociais.

Cerveja Sapporo

Estou fazendo este post, não para me desenvolver falando sobre esta cerveja, se não para fazer um breve comentário.  Sapporo é uma cerveja de produção Canadense com distribuidora oficial nos Estados Unidos, precisamente em New York.  Por isso seus sabor é bem leve, embora com uma espuma espessa o que indica um leve encorpamento na sua consistência.  Uma cerveja loira, para beber bem gelada e é aqui o a curiosidade.  Seu envase.  Não é uma lata qualquer uma, é um bom recipiente de metal duro que mantem a cerveja gelada por um muito bom tempo.  Ainda mais pelo volume de seu conteúdo de 650ml.  Você pode guardar ele e transformar num recipiente para outras bebidas ou transformar em copo para beber até outras cervejas.  Valeu o investimento sobre tudo pelo recipiente.  Muito bom!